最近課期:

課程編號:
HC009-202511-FS

日期及時間:
2025年10月30日 (四) 14:00-17:00
2025年11月6日 (四) 14:00-18:00 (包括 1 小時,30 題MCQ考試)

授課語言:
粵語

課程費用:
每位HK$2,000

截止報名日期:
2025年10月23日 (四)

查詢:
電話:(852) 2312 7116
電郵:sdp@hiesd.org

課程內容

專業應用 | 國際認可

可持續食品安全監控員 HACCP (Level 2) 

合作機構:香港食品衞生管理人員協會
支持機構:香港食品委員會

在本課程中,您將

🥕認識風險評估為本食品安全的主要概念

🥕實踐HACCP系統的施行原則

🥕應用HACCP 系統於製作流程及檢視

🥕個案研習,示範可持續發展需要和成果

(1) 香港可持續發展教育學院 (HiESD) 及香港食品衞生管理人員協會 (HKFHAA) 聯合頒發修業證書

(2) 學員考試合格亦可獲頒發英國環境衞生協會(CIEH)第二級「基礎食品危害分析重點控制 HACCP (Foundation Certificate in HACCP)」黑白及彩色證書各一份 (彩色證書因要由英國發出,需時六星期才寄回香港

(3) 可進一步申請成為全球可持續發展規劃師學會會員

完成課程之要求

 - 出席率需達到 100%

 - 完成所有課堂練習及考試

入學與資格

1. 假如我的工作背景不是與可持續發展相關或工作經驗不足,我可以報讀此課程嗎?
可以,課程涵蓋基礎知識,學院亦會根據個別情況酌情處理收生。

2. 我可以自訂課程選修科目嗎?
可以,學院提供多種跨領域課程,滿足不同行業專業人士的需求。詳情請參閱: https://hiesd.org/wp/training/ 。

3. 課堂練習包括?
課堂練習包括工作坊、課堂討論和案例研究,旨在培養可持續發展的實踐技能。

4. 如果我缺席課堂會怎樣?
課堂筆記將於課後上傳至學院網上平台供學員重溫,但學員須符合80%的出席率要求以獲得證書。

5. 課程是否提供多語言授課?
課程主要以粵語授課,輔以英語支援。

費用、資助與付款

6. 這個課程有資助嗎?
此課程沒有資助,但學院部分課程符合資助資格。詳情請參閱: https://hiesd.org/wp/training/ 。

7. 課程費用包括什麼?
費用包括課程費用及完成課程後的證書。

8. 我可以如何繳付費用?
費用可通過銀行轉賬、網上銀行或PayMe線上支付。報名時將提供指引。

9. 課程費用能否分期付款?
不可以,學員須於課程開始前至少三個工作天繳付全部費用。

10. 如果我退學,可以獲得退款嗎?
除非因課程額滿或延期或取消,否則已繳之費用恕不退還。

11. 我可以延遲入學嗎?
如無合理理由,學員不得延遲入學,並由學院酌情處理。

12. 我可以在課程中途更換課程嗎?
不可以,學員只能在課程開始前至少三個工作天以書面通知學院更改課程,並補交差額(如有)。

13. 如果課程取消會怎樣?
課程將延期,學院將通過電郵通知受影響學員。

 

個人信息

需與香港身份證上的資料一致
需與香港身份證上的資料一致

教育背景及工作經驗

其他資訊

1. 此報名表上所提供的個人資料將用於香港可持續發展教育學院(學院)舉辦的課程活動之相關事宜,如有需要,該等資料將移交給相關人士。您有權要求存取和更正您提供的任何資訊。如果您不提供個人身分證號碼,學院將不會頒發課程證書和任何所修課程的證明。 (確認您的註冊後,我們將詢問您的身分證號碼。)
2. 學院有權決定是否接受該課程報名。
3. 除非另有通知,申請人應依照刊物中指定的時間表參加課程。
4. 當課程報名人數過多時,可能會安排額外課程。如有需要,申請人會獲知有關安排。
5. 除非因課程額滿或延期或取消,否則已繳之學費恕不退還。
6. 八號或以上暴雨警訊/紅色/黑色暴雨警告生效時,學校將不會安排課程。在這種情況下,將安排另一個課節。 (若八號/紅色/黑色暴雨警告信號於下午 3:00 前除下,晚間課程將會恢復上課;若八號/紅色/黑色暴雨警告信號於中午 12:00 前除下,下午課程將會恢復上課;若八號/紅色/黑色暴雨警告信號於上午 7:00 前除下,上午課程將會恢復上課)。
7. 學院支持平等機會政策,不因性別、殘疾、家庭狀況或任何其他原因歧視任何人。
8. 我明白一旦我報名參加本課程,我的個人資料將成為我的學生記錄的一部分,並可能根據學院既定政策和香港《個人資料(私隱)條例》(第486章)被用於及處理與我的學術及/或非學術活動有關的所有合法目的。
1. 本人在此聲明,本報名表所提供的資料據本人所知真實及正確,並授權HiESD向相關機構取得相關考試及學術資訊(如有必要)。

2. 我明白此報名表中所提供的資訊將用於入學評估過程。本人亦明白任何不實陳述,遺漏或誤導性資料均可能導致本人失去申請資格,並報讀相關課程及被錄取的資格。

3. 本人已仔細閱讀並明白《收集個人資料聲明》的內容。本人明確同意個人資料將用於學院的行政、學術、研究、統計、校友活動以及學院及香港法律作不時的指定用途。本人授權學院取得並授權相關機構發布任何關於本人在香港及/或海外院校學習的資訊。

4. 學院保留更改課程資訊的權利。如有任何爭議,HiESD保留最終決定權。

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課程

時間表
課程編號 日期及時間 授課語言 截止報名日期 地點
HC009-202510-FS
30/10 & 6/11
14:00-18:00
粵語
2025年10月23日

#1 香港商業專科學校

#1 香港商業專科學校:九龍柯士甸道81號

教師 團隊

提供卓越和可持續發展教育的專業師資團隊

Mr. Ronald Lau 劉耀輝先生

香港職業訓練局 (VTC) 榮譽院士
香港城市大學 (SCOPE) / 香港品質保證局食品安全課程統籌
香港食品委員會/香港食品衞生管理人員協會榮譽主席
全球可持續發展規劃師學會 (WISDP) 認證可持續發展規劃師 (CSDP)

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